白领晚餐凉拌菜番茄莴笋丝

2020年03月24日 来源:

白领下班后,非常累了,那怎么办呢?小编我喜欢吃凉菜,今天的莴笋中含有一定量的微量元素,特别是莴笋中的铁元素,经常食用可以治疗缺铁性贫血,那女性朋友我为大家推荐一款食谱----番茄莴笋丝,酸甜可口,吃起来香脆脆的,是一道清爽宜人的家常凉拌小菜哟。

【番茄莴笋丝】

【主料】

番茄5-g、莴笋200g

【辅料】

白糖适量

【做法】

1.莴笋去皮

2.擦丝

白领晚餐凉拌菜番茄莴笋丝

3.番茄切丁

4.放在莴笋上

5.放白糖

6.拌匀即可

白领晚餐凉拌菜番茄莴笋丝

小贴士

白糖可以换成蜂蜜。

营养价值:

儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。

莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。

宜食:

白领晚餐凉拌菜番茄莴笋丝

莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用;妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;儿童少年生长发育期时食用更佳。

忌食:

多动症儿童,患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。一般人也不宜过量或是经常食用莴笋,否则会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋,几天后就会好转。女性月经来潮期间以及寒性痛经之人,忌食凉拌莴笋。

总结:吃莴笋为了使营养成分少受损失,我们最好把他洗净凉拌,这样以便更好的吸收莴笋的营养。

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